粮油动态-宁波市粮油批发市场有限责任公司
 
 
 

 
  
 
   
 
品 种
等 级
均价(斤)
产 地
 
 
东北粳米
一级
2.50
东北
面粉
特二
1.56     
江苏
菜油
散装四级
4.30
宁波
豆油
散装一级
3.80
宁波
本地粳米
二级
1.90
本地
安徽粳米
二级
1.95
安徽
长粒香
一级
2.85
东北
稻花香
一级
3.85
东北
晚籼米
二级
2.00
安徽
面粉
特一
1.78
江苏
早籼米
二级
1.70
本地
东北粳米
普通
2.40
东北
江苏粳米
二级
1.97
江苏
 
           
 
 
  
 

 
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食用油不宜久存
发布时间:2013-10-28
 

食用油不宜久存


  不少人喜欢购买大容量的桶装食用油,以为这样可以省心一些。如果家里人口多,油用得快,这是个好方法。然而,如果家里人口少,油又用得慢,购买大桶装的食用油却不划算,因为食用油是不能放得过久的。
  食用油是很容易变质的,因为油脂会自动发生氧化作用。油脂氧化会产生很多有毒的氧化分解物质,人如果长期食用已经劣化的油脂,会使细胞功能衰竭,诱发多种疾病。油脂氧化后形成过氧化物会造成酸败,产生令人不愉快的气味。油脂的酸败不像食物腐败霉变那样容易引起人们的注意,当我们闻到不正常的气味时,油脂的过氧化物含量已经大大超过国家标准的数值了。

 
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