粮油动态-宁波市粮油批发市场有限责任公司
 
 
 

 
  
 
   
 
品 种
等 级
均价(斤)
产 地
 
 
东北粳米
一级
2.50
东北
面粉
特二
1.60     
江苏
菜油
散装四级
4.30
宁波
豆油
散装一级
3.80
宁波
本地粳米
二级
1.90
本地
安徽粳米
二级
1.95
安徽
长粒香
一级
2.85
东北
稻花香
一级
3.85
东北
晚籼米
二级
2.00
安徽
面粉
特一
1.80
江苏
早籼米
二级
1.70
本地
东北粳米
普通
2.43
东北
江苏粳米
二级
1.97
江苏
 
           
 
 
  
 

 
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怎样鉴别新陈大米
发布时间:2013-10-28
 

怎样鉴别新陈大米

  新米最大的特点是每粒米腹部基部胚芽多数还保留着,这是鉴别新陈大米的主要方法之一。当然胚芽保留多少与碾米时机械强度和碾米时间有关,不能一概而论,但不管怎么样,新米胚芽总能保留部分或绝大部分;而前几年的稻谷,留到今年加工的大米,其胚芽则没有或几乎难以找到,胚芽脱落处则成了一个缺口。同时新米一般有光泽,带有清香味,还有一定的透明度或半透明度,而陈米则不具备.

 
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