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20210115 |
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20210104 |
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20201225 |
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20201111 |
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20201027 |
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品 种 |
等 级 |
均价(斤) |
产 地 |
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东北粳米 |
一级 |
2.50 |
东北 |
面粉 |
特二 |
1.60 |
江苏 |
菜油 |
散装四级 |
4.50 |
宁波 |
豆油 |
散装一级 |
3.80 |
宁波 |
本地粳米 |
二级 |
2.00 |
本地 |
安徽粳米 |
二级 |
2.05 |
安徽 |
长粒香 |
一级 |
2.85 |
东北 |
稻花香 |
一级 |
3.85 |
东北 |
晚籼米 |
二级 |
1.95 |
安徽 |
面粉 |
特一 |
1.80 |
江苏 |
早籼米 |
二级 |
1.90 |
本地 |
东北粳米 |
普通 |
2.40 |
东北 |
江苏粳米 |
二级 |
2.10 |
江苏 |
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多食杂米 有益健康 |
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发布时间:2013-10-28 |
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多食杂米 有益健康 ----国际卫生组织和老人协会曾对长寿老人的饮食习惯作过调查,发现长寿老人中有50%常吃杂粮。我们平常所说的五谷杂粮其实是个“大家庭”,有小米、玉米、糙米、荞麦、大麦、燕麦、甘薯、黑豆、蚕豆、红小豆、绿豆、芸豆、豌豆等等。据专家介绍,杂粮的营养价值比精制的面粉、大米更高,含有许多保健、益寿的营养成份和防癌抗癌的物质。下面介绍几种杂粮的特性及营养价值: ----小米,是谷子经碾除种皮后的颗粒状成品粮。米粒小、卵圆形,色泽呈乳白或淡黄,分为粳性小米、糯性小米和混合小米。其营养成份按干物质计,含蛋白质10%左右、粗脂肪2.0~3.9%,粗纤维0.6~1.8%以及钙、磷、铁等微量元素和维生素B族。小米易被人体消化吸收,常食小米能够养肾气、除胃热、利小便,特别是适宜产妇、幼儿和病人食用。 ----绿豆,属短日照喜温作物,我国大部分地区都可以种植。按性能和用途分为明绿豆和毛绿豆。明绿豆表皮绿色,有光泽,沙性小,不易煮烂,但出芽率高,最适合生豆芽菜;毛绿豆表皮无光泽,沙性大,易煮烂,适合做各种食品。主要营养成份,以干物质计,蛋白质25%~32%、粗脂肪0.6%~2.3%,含人体所需多种氨基酸,维生素和铁、钙、磷等矿物质,铁的含量在粮食中占首位。绿豆高蛋白、低脂肪,中医认为性味甘寒,有清凉解毒,止泻利尿,消肿下气,除烦热和滋补强身的作用。 ----玉米,是我国主要食用杂粮,根据粒色和粒质分为四类:黄玉米、白玉米、糯玉米、杂玉米。主要营养成份,按占物质计蛋白质7.7%~12.9%,粗脂肪2.6%~4.6%,粗纤维1.9%~2.9%,含钙、磷、铁、胡萝卜素和维生素。其性甘平,有止血降压和利尿利胆的作用。 ----杂粮大多含有维生素E,能使脑细胞免受损害,延缓衰老。随着抗癌食疗的研究,专家发现,杂粮中一般都含有抗癌物质,故多食杂粮,能够强身健体,有宜健康。 |
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